Biscuits Vitraux Rudolph

Cela fait déjà très longtemps que je voulais tester les Biscuits Vitraux, et vu que j’adore Rudolph, j’ai tout de suite pensé à mélanger les deux!Pour être honnête avec vous j’aime beaucoup le résultat, vous en pensez quoi?

Donc, pour la recette de biscuits j’y suis allée avec une valeur sûre, la recette de Sweetapolita que j’ai vu passer récemment sur le site de Wooloo .

Pour la technique des Biscuits Vitraux, je suis allée sur le site Les Kitchinettes , il y a des photos pas à pas (choses que je n’ai pas faite) et tout est bien expliqué.

Pour la forme du biscuit, c’est un petit bonhomme à l’envers, j’avais déjà vu passé l’idée sur Pinterest.

 

 

 

De quoi t’as besoin?

Pour les Biscuits:
(J’ai utilisé juste la moitié des proportions de la recette originale et cela m’a donné 25 Biscuits, je vous donne ces mesures la)

-3 tasses (420 gr) de farine

-1/2 c.à café de sel

-1 tasse (226 gr) de beurre non salé à température ambiante

-1 tasse (225 gr) de sucre

-1 œuf large, froid

-1 c.à soupe de vanille

 

Pour les Vitraux: 

-10 Bonbons durs rouges, j’ai utilisé des Jolly ranger

 

Pour la décoration:

-un peu de chocolat noir et blanc

 

Comment qu’on fait?

 

En 1er la pâte à Biscuits:

Mélanger et tamiser la farine et le sel. Réserver.

Mélanger le beurre et le sucre (je me suis servie de mon Kitchenaid avec la main) pendant 5mn.

Ajouter l’œuf.

Ajouter la farine au mélange obtenu puis l’ extrait de vanille.

Mélanger jusqu’a obtenir une belle pâte, vous pouvez finir de pétrir à la main.

Diviser la pâte en deux, former deux boules que vous aplatissez un peu.

Couvrir d’une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur pour 45 minutes.

 

Pendant ce temps la on s’occupe des bonbons: 

Pré-chauffer les four à 300F ou 150C.

Sur une plaque recouvert de papier sulfu, déposer les bonbons sans leur emballage, hein!!! Laisser un espace en chaque bonbons.

Passer au four 10mn (8mn on suffit pour moi) pour faire fondre les bonbons, puis laisser tranquillement refroidir.

 

Ensuite, on retourne à notre pâte à biscuits:

Sortir la pâte du réfrigérateur et la disposer entre deux feuilles de papier sulfu.

Étaler la pâte, garder une certaine épaisseur (environ 1/2 cm), il ne faut pas que se soit trop fin.

Découper les formes avec votre emporte-pièces et disposer-les sur une plaque recouvert de papier sulfu.

Faire un trou à la place du nez .

Déposer la plaque avec les biscuits 15-20 mn au congélateur.

Disposer des petits morceaux des bonbons fondus à l’intérieur.

Cuire 12-14mn à 325F ou 160C.

Quand les bords des biscuits sont juste dorés c’est prêts.

Laisser refroidir.

Faire fondre un peu des deux chocolat et avec deux poches à douilles décorer les Biscuits.

 

 

7 comments

  1. Jennifer says:

    Ce week end je tente une grande 1ère…la pate a sucre toute prete…ma fille fete ses 9 ans et je fais un gateau smiley…as tu des conseils ou recommandations poir utiliser la pate a sucre?…je pense que je tenterais les rennes la semaine prochaine 😉

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