Biscuits Zoeil de Hiboux

 

 

Bon, je sais, ça fait 3 fois que je vous dit que c’est ma dernière recette sur le thème d’ Halloween, mais j’arrive pas à m’arrêter!!!

J’aime trop ça, je m’éclate! Donc vous,ben vous subissez!!! Pas trop dur ça va?

Des petits sablés vanille et chocolat en formes de Zoeil D’hiboux, très sympatoche à faire, beau à regarder et surtout BON à manger!

Pour cela je me suis servie de deux recettes déjà testées, pour la pâte sablée au  chocolat c’est celle de Mon ChocolatMan et pour la version vanille celle de Mon Biscuit Hiboux.

Pour la forme des biscuits, je suis allée sur Fab recipes

PS:  Sur mes photos j’ai mis la pâte sablées au chocolat à l’extérieur, mais vous pouvez inverser les pâtes si vous désirez.

 

Ce que t’as besoin:

Pour la pâte sablé vanille: 

-340g de beurre mou

-490g de farine

-2c.s de maïzena

-1/2 c.c de sel

-225g de sucre glace

-1 c.c de vanille

-3 c.c de cardamome en poudre (pas obligatoire)

 

Pour la pâte sablée chocolat :

-420g de farine

-1/2 c.c de sel

-1/2 c.c de levure

-230g de beurre mou

-330g de sucre

-2 oeufs

-1c.c de vanille

-120g de cacao

 

 

Comment qu’on zieute le Hiboux?

La pâte sablée vanille :

A l’aide d’un mixer et de la main (ou dans un saladier avec une cuillère en bois), crémer le beurre, le sucre glace et le sel.

Dans un autre bol, mélanger la farine et la maïzena, ainsi que la cardamome si vous avez choisi d’en mettre.

Ajouter le mélanger d’ingrédients secs au beurre en quatre fois.

Puis finir avec la vanille.

Une fois la pâte formée, la déposer dans un film alimentaire et zou 40 mn au frigo.

 

Pour la pâte sablée chocolat :

Dans un bol mélanger la farine,le sel et la levure,réserver.

Mélanger le beurre,le sucre,les oeufs, la vanille et le cacao.

Doucement incorporer le mélange Farine à celui au beurre jusqu’a ce que tout soit bien incorporé.

Envelopper dans un film alimentaire et mettre 40mn au frigo.

 

Montage:

Sortir les pâtes sablées 20mn avant de vous en servir.

Avec la pâte sablée à la vanille, former des boudins de 2 cm de diamètre.

Étaler la pâte sablée au chocolat sur un plan de travail légèrement fariné.

Déposer le boudin à la vanille sur la pâte chocolatée et le recouvrir (voir photo).

 

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Crédit photo: My vegan cookbook

 

Couper des tranches d’un cm d’épaisseur.

Les déposées collées deux par deux sur un plaque recouverte de papier sulfu.

Former des petites pointes sur les côtés.

Déposer des pépites de chocolats au centre des yeux et une noix de cajou au milieu pour le nez.

Cuire 8 à 10 mn à 180C.

Laisser refroidir.

 

 

 

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