Cake au chocolat!

Alors, étant très difficile en matière de cake, j’ai été particulièrement  surprise par celui-ci.

En générale les recettes au chocolat avec juste du cacao dans la préparation et non du chocolat me déçoivent très souvent. Mais la, rien a dire!!! Vraiment bon, aussi bien dans la texture moelleuse et aérée, que dans son gout  chocolaté comme il le faut!!! :o)

Recette trouvée sur le site de Smitten Kitchen, la photo provient également de se site car je n’ai pas eu le temps d’en prendre.

 

cake au chocolat

Zingrédient:

-113g de beurre mou

-115g de sucre

-170g de cassonade

-1oeufs

-250ml de babeurre

-1cc de vanille liquide

-210g de farine

-140g de cacao non sucré tamisé

-1/4  cc de bicarbonate

-1/2 cc de levure

-1/4 cc sel

 

Mode de l’emploi:

Battre le beurre et les sucres ensemble environ 3mn.

Pendant ce temps mélanger les ingrédients secs ensemble: farine, cacao, bicarbonate, levure, sel.

Ajouter l’oeuf au mélange beurre+sucres.

Bien mélanger, puis ajouter le babeurre, le mélange ne va pas ressembler a grand chose a se stade de la préparation, vous allez avoir l’impression que votre mélange ne veut pas se mélanger (vous remarquerez la double utilisation du terme « mélanger ») c’est normal!!!!

Puis incorporer les ingrédients secs.

Verser dans un moule chemisé (beurré et fariné).

Cuire 60mn a 70 mn a 160 degrés C.

Laisser refroidir avant déguster accompagné d’un BON verre de lait!!!!!! :o)

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