Churros (sans huile) et sa sauce au chocolat ! Battle Food 11

 

Rhoooooo!!!! La honte, je suis en retard , il fallait publier lundi, et on  est déjà Mercredi!!! Je manque de temps ces dernières semaines!!!
Voici donc ma participation, le thème de cette Battle Food était « Street Food ». Thème choisi par Chloé, du très joli blog Chloé Délices.

Personnellement j,ai tout de suite pensé aux churros, cela me rappelle  des beaux souvenirs quand nous allions faire le marché à Orange avec ma grand-mère, on avait toujours droit a un sachet de ces petites gourmandises (elle est trop cool ma grand-mère). Mais n,ayant pas friteuse chez moi, je me suis souvenue d’un recette publié sur Cooking Lili, avec une cuisson au four. Les churros sont bons (ne vous attendez pas non plus à la même chose que cuit à la friteuse!!!!), mais il faut les manger la journée même, par contre ne les goûté pas encore chauds car il ne goûtent rien a ce moment la, laisser les un peu refroidir.
J’en ai également fais une version « Petites Bouchées », ça se mange aussi facilement que du pop corn!!!
Pour accompagner tous ça, rien ne vaut une bonne petite sauce au chocolat, recette trouvée sur le blog La cuisine de JuliaT et Agathe.

Quoi qu’il te faut:
Pour les churros:
-500ml d’eau
-250g de farine
-1 pincées de sel
-40g de sucre

Pour la sauce:
-180g de chocolat noir
-55g de beurre
-150g de sucre
-160ml de crème

 

 

On y go:

Pour les churros:
Porter a ébullition l’eau et le sel.
D’un trait, verser la farine et le sucre.
Mélanger avec une cuillère en bois.
Je me suis servie d’une poche a douille muni d’une douille cannelée, mais si vous le désiré utiliser une douille ronde, assez grosse, ou comme le suggère Cooking lili, façonner des bâtonnets de 12cm.
Badigeonner de lait.
Enfourner 15/20mn a 200C.
Laisser refroidir.

Pour la sauce au chocolat:
Fondre  le chocolat et le beurre dans une casserole.
Ajouter le sucre, puis la crème petit à petit.
Porter à ébullition, et laisser mijoter 8 mn a feux doux, en remuant.
Laisser refroidir.
Je l’ai conservé au frigo et réchauffer au moment de servir!!!!!!

 

 

Les participants à la battle Food sont:
A Beautiful Kitchen | A Good Cooking Day | Amstramgrammm | Basboussa | Best of D. | Bistro de Jenna | By acb 4 you | by Plou | Casseroles et Claviers | Chloé Délice | Chic,chic,choc…olatChocohlala | Coco Cannelle | Cookerei Cooking you | Cooksmopolitan | Cook with love | Coonerie & cie | Créa Cuisine | Cuillère et saladier | Cuisine et Vanity | Dans ma petite cuisine | Dans mon nid |Délice Céleste | Delices Cookie’s | Délires sucrés… et autres! | Dollyjessy | Eat me baby | Emilie & Lea’s Secrets | EmySoulKitchen | Est-elle gourmande | Epices & moi | Forever starts now | Fraise Basilic | Framboises & Bergamote | Gourmet & Gourmand | Gribouillie | Happy Food | Histoires de fruit | Il était une recette | Infiniment cuisine | J’ai trop mangé de chocolat | J’amène le Dessert! | Je ne suis pas au point sur la ganache | Kardemumma kitchen | L’Ornithorynque Chafouin | La cuisine d’Anna et Olivia | La cuisinerie de Nini | La Godiche | Le blog de Lolita | Le blog de pouce | Le marché éclectique | Léonie Prasline | Les gourmandises de Sandrine | Les Haricots Diaboliques | Les recettes de Véro | Madame Citron | Ma petite bulle de gourmandise… | Madeleines et plumes d’autruche |Mes ptits plats dans les grands | Mon ampersand | Muse To The Pharaoh | ndggdn | Novice en cuisineOnce Upon A Cook | Parfaim d’arômes | Placet | Pomme de Reinette | Radis Rose | Rêves en Couleurs | Royal Chill | Safran Gourmand | Samkonait | Sokeen! | Sunrise Over SeaToulemondencuisine | Un « flo » de bonnes choses | Very Easy Kitchen Water & Air Yummy Vin et Cie | Yomismo |

 

27 comments

  1. Julia T says:

    Elle est tellement gourmande cette sauce! Avec des churros, je n’ose même pas imaginer! Merci de ta confiance! Je te chipe une photo pour la mise à l’honneur! Bises!

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