Cupcake « Bataille de Boules de Neige »

Cupcake "Bataille de Boules de Neige"

A L’ATTTTAAAAQQQUUUUE!!!!!!
En voila un cupcake bien sympa et en plus il est bon!!!!
Que demander de plus??? 100 balles et un Mars??Tu sors…… :p
L’hiver s’en viens à grands pas, les températures baissent ( moins 10C) et la neige s’en vient timidement, je trouvais donc ce cupcake de circonstances!!!!


Mais à quoi qu’il est?  Il est composé d’un cupcake à la noix de coco (recette trouvé sur le blog gourmand Bake a Cupcake), pour le crèmage je me suis servie de ma Pralinoise à tartiner, et pour l’effet boules de neige se sont des coco balls (recette trouvée sur le blog cuisine,pâtisserie,chocolat and co).
Pour le contour du cupcake c’est par ici.

Cupcake "Bataille de Boules de Neige"

C’est quoi que tu mets dedans???
Pour les cupcakes:
-300g de farine
-75g de sucre
-75g de cassonade
-80g de noix de coco râpée
-2 c.c de bicarbonate
-1 pincée de sel
-2 oeufs
-220ml de lait de coco
-125g de beurre fondu

Pour la Pralinoise à Tartiner:
– voir ici

Pour les Coco Balls:
-300g de lait concentré sucré
-200g + 50g de noix de coco râpée

 

Cupcake "Bataille de Boules de Neige"

A vos marques,prêt………….???
La veille:
Préparer l’appareil à coco balls en mélangeant le lait concentré avec les 200g de noix de coco. Réserver au frigo pour 24h.
Ensuite former des petites boules et les enrober avec les 50g de noix de coco.

Pour les cupcakes:
Mélanger ensemble les ingrédients secs: farine,les sucres,la noix de coco,le bicarbonate et le sel.
Dans un autres saladier mélanger les ingrédients humides: lait de coco, oeufs et beurre.

Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs en remuant délicatement avec une cuillère en bois.

Verser dans vos moules à muffins, les remplir au 3/4.

Cuire 20mn à 200C.

Laisser refroidir.

Montage:
Imprimer les contour à cupcakes.
Entourer les cupcakes avec.
Répartir la Pralinoise à Tartiner sur le dessus et déposer vos petites coco balls dessus.

11 comments

  1. cook-with-love says:

    Waouh le cupcake de fou, ca a l’air trop bon !!

    Ps : J’organise un concours sur mon blog sur le thème ‘votre plus belle recette de fêtes’ avec plein de jolis lots à gagner ! J’espère t’y voir !
    Bisous

  2. Air Délices says:

    Mais c’est quoi ce blog de fou sur lequel je viens de tomber ???!!!! Il y a tooooooooooooooout ce que j’aime !!!!

    La 1ière chose que je vais tester sera la brioche tourbillon au caramel !!! Pas de suite hein… c’est l’été tout ca tout ca, on va serrer la ceinture sur les calories, mais après l’été, oulalala, ton blog va devenir ma caverne d’ali baba !!!!

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