Gâteau à l’érable cuit dans sa conserve

 

 

Une recette coup de coeur en ce qui me concerne!!

Vraiment, j’ai tout aimé : la facilité de la préparation, la texture extra moelleuse du gâteau, sa saveur d’érable juste c’qu’il faut, la présentation originale dans sa conserve, sa belle forme ronde…. Il peut également servir de cadeau gourmand!

Et pour ajouter un peu plus de  » sublimité » à ce gâteau, je vous conseille de l’accompagner d’une petite sauce à l’érable : Une Merveille!

Un délice 100% CANADA!!!!

Recette trouvée sur le blog Dans la Cuisine de Blanc-Manger, mais qui provient du magasine de Ricardo.

 

 

 

Ce que t’as besoin:

Pour le gâteau:

-65g de farine (1/2t)

-1 c.c de levure

-1/4 c.c de sel

-60g de beurre mou (1/4T)

-45g de poudre d’amande (1/2T)

-2 c.s de sucre

-2 c.s d’huile neutre

-1 oeuf

-123g de sirop d’érable ( 1/2T)

-une boîte de conserve de sirop d’érable de 540 ml vide et propre.

 

Pour la sauce :

-123g de sirop d’érable (1/2T)

– 125g de crème liquide 35% (1/2T)

-1 c.c de maïzena

 

 

 

 

Direction le Canada:

Pour le gâteau

Beurrez et farinez la conserve. Puis tapissez l’intérieur avec du papier sulfu.

TRÈS IMPORTANT: Laissez dépasser le papier sulfu de la conserve, un bon 7 cm. Pour éviter que votre gâteau déborde et reste collé dans votre four!

Allez,hop, on met le four à 180 C ou 350F.

Dans un saladier,mélanger la farine,le sel,la levure. Réserver.

Dans le bol du batteur, mélanger le beurre, la poudre d’amande, le sucre et l’huile.

Mélanger bien.

Ajouter l’oeuf.

A basse vitesse, ajoutez en alternance les ingrédients secs et le sirop d’érable.

Versez dans la boîte de sirop d’érable.

Au four pour 50 à 65 mn. Pour moi 50 mn ont suffit.

Une fois cuit, attendre 15 mn avant de le démouler.

 

Pour la sauce:

Dans un casserole, mélanger au fouet tous les ingrédients.

Portez à ébullition sans cesser de remuer.

Cuire 30 sec, laisser tiédir et servir avec la gâteau.

 

 

13 comments

  1. Irresistibird says:

    Tu m’as convaincue, je vais essayer :), c’est un gâteau simple mais la façon de faire et de le présenter change le tout : le top.

    Il me reste une conserve de sirop d’érable – mais elle est peut-être moins haute que ça, à vérifier.

    • J'amène le Dessert! says:

      Normalement oui!! Il faut quand même qu’elle soit assez haute car le gâteau gonfle! 😀

  2. CocoC says:

    Séduite par l originalité je viens de tester ce gâteau…. moralité .. cuisson 50 minutes également, démoulage facile, esthétique génial. Par contre … gateau de TRÈS petite taille (moi qui voulais le prendre au boulot je vais le garder pour notre 4h…), gustativement rien à dire c est un délice, on y retrouve un goût que n à pas l habitude d avoir en bouche cependant malgré la tendresse et la douceur de ce gâteau je le trouve un peu trop gras et cela se voit d ailleurs sur mes doigts … … jolié découverte tout de même .. je pense chercher d autres recettes à base de sirop d érable que je ne connaissais pas mais que j adopte des à présent .. merci

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