Joyeux Mon Anniversaire : Cupcake Kinder Bueno

cupcakeskinder bueno

 

« De moi à moi-même avec tout mon amour ». Moi 

La détox d’après temps des fêtes n’est pas tout de suite pour moi : C’est mon anniversaire!!

Alors je me lâche et je me fais plaisir avec ce petit cupcake très gourmand au bon goût subtile de Kinder Bueno et peut-être aussi un peu de nutella! Ça vous étonne? Non? Ben moi non plus en fait……

J’ai mixé deux recettes pour obtenir ce résultat.

Pour l’appareil à cupcake je suis allée sur le très beau blog Cuisine-moi un mouton et pour le crémage sur le blog So Sweet and Co. 

Par contre, j’ai eu la mauvaise idée de mettre des morceaux de kinder bueno dans le cupcake, je ne vous le recommande pas car la gaufrette à prie l’humidité et la texture était vraiment pas top!

 

C’est partit mon kiki:

Pour 6 cupcakes:

-90g de farine

-1 oeuf

-2 c.s de fromage blanc (j’ai mis du yaourt grec)

-2 c.s de nutella (c’est pas si pire!)

-25 ml d’huile de tournesol

-10g de levure

-35g de sucre

– 1c.c de vanille liquide

 

Pour le crèmage:

-250g de mascarpone

-3 c.s de sucre glace

-3 Kinder Bueno

-20cl de crème 35%

 

Les trucs que tu dois faire:

En 1er on prépare le crémage:

Dans une petite casserole écraser les kinder bueno avec une fourchette.

Ajouter la crème.

Faite fondre le tout jusqu’a ce qu’il ne vous reste plus que de petit morceaux de gaufrette.

Passer au tamis et mettre à refroidir au frigo.

Mélanger le mascarpone avec le sucre glace, n’utilisé pas d’ustensile en inox ( selon le blog so sweet and co cela rend le mascarpone liquide), je me suis servi de ma maryse.

Réserver au frigo.

 

On passe aux cupcakes:

Mélanger l’oeuf avec le sucre.

Dans un autre saladier mélanger la farine avec la levure et dans un autre bol l’huile avec le fromage blanc et le nutella.

Ajouter la moitié du mélange de farine dans celle avec l’oeuf. Mélanger

Puis ensuite verser la moitié du mélange avec le nutella dans celle avec l’oeuf. Mélanger

Ajouter l’autre moitié du mélange avec la farine, mélanger.

Et finir avec le mélange au nutella.

Verser dans un moule à muffins.

Cuire 20 mn à 180C.

Laisser entièrement refroidir.

 

On finit le crèmage en mélangeant ensemble la sauce au Kinder et le mascarpone.

Mettre dans un poche avec une douille cannelée et décorer vos cupcakes.

 

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