La Pâte Feuilletée pour les Nuls!

 

 

AMEN,ENFIN,YAHOUUUU,OYÉ!

Ha, la pâte feuilletée, c’est mon Mont Evrest à moi.

J’en ai essayé des recettes et des méthodes aussi bien  la version classique que la version express, avec toujours un résultat décevant.

La, c’est vraiment les doigts dans le nez!!!

La préparation est vraiment,mais vraiment facile à faire pour un résultat absolument génial.

La pâte est vraiment feuilletée et super croustillante!!!! J’adore!!

Je suis plus que ravie d’avoir trouvé cette recette sur le très beau blog Chocolate & Zucchini .

 

Tes besoins:

Pour un fond de tarte de 25 cm:

-125 g de farine

-140 g de beurre très froid coupé en gros morceaux

– 1/4 c.c de sel

-60 g  d’eau glacée

 

Mode de l’emploi:

 

 

Sur le plan de travail, mélanger la farine,le sel et le beurre  à l’aide d’une corne, de deux couteaux ou tout simplement d’une fourchette.

Stopper quand le mélange est un peu homogène et que le beurre à taille d’une noisette.

Faite un puits et verser l’eau glacée.

Incorporer la progressivement.

Pétrir juste un peu, une fois que la pâte forme une boule, arrêter.

Fariner le plan de travail et étaler la pâte en forme de rectangle.

Avec un pinceau enlever l’excédant de farine sur la pâte.

Plier la en trois.

Donner un quart de tour et étaler la pâte en rectangle de nouveau.

 Répéter cette opération deux fois .

Au bout du 3eme tour, emballer la pâte dans du papier alimentaire et direction le frigo pour 1h.

Après faite en ce que vous voulez!

Une fois cuit, c’est juste parfait!

13 comments

    • J'amène le Dessert! says:

      haha!!!! Je suis sure que tu serais capable de faire celle la, c’est vraiment facile!!!! Que la force soit avec toi! 😀

  1. Thalounette says:

    C’est mon Everest à moi aussi la pâte feuilletée….
    Est-ce que cette pâte peut être utilisée pour une quiche ?

    Merci,

  2. ofelo says:

    bonjour et merci pour la recette « pate feuilletee » maison….par contre: sur marmiton ils donnent une recette avec 2 fois 250 grm de beurre ouf ouf ouf !!! bonjour les « calories » !!!!je vais essayer votre recette qui me semble plus legere …a bientot …ofelo….

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