Merveilleux Biscuits Fondants Citrouille/Vanille

 

De délicieux biscuits fondants à la citrouille avec leur glaçage à la vanille!!! Un petit moment de douceur et de réconfort . 

Je suis fan des recettes sucrées à base de citrouilles, c’est un secret pour personne . Que se soit sous forme de Brioche ou dans un gâteau , la citrouille donne une texture moelleuse à chaque fois, sans pour autant avoir un goût trop prononcé, toujours tout en douceur. Parfait pour affronter l’hiver qui s’en vient!

J’ai trouvé la recette sur le blog Together as familly  via Pinterest.

 

Allez c’est un départ!

 

Les Zingrédients:

Pour 4 douzaine de biscuits

-113g de beurre mou

-120 ml d’huile neutre (canola pour moi)

-100gr de purée de citrouille

-225gr de sucre en poudre

-70gr de sucre glace

-1/2 c.c de vanille liquide

-2 oeufs à température ambiante

-560gr de farine

-1/4 c.c de bicarbonate

-1/4 c.c de crème de tartre

-1/4 c.c de sel

-1/2 c.c de cannelle en poudre

 

Pour le glaçage:

-280g de sucre glace

-3-4 c. à s de crème liquide

-1/4 c.c de vanille liquide

 

 

Comment qu’on fait?

Mélanger ensemble le beurre, l’huile, la purée de citrouille, le sucre en poudre, le sucre glace, le oeufs et la vanille.

Vous devez obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter ensuite la farine, le bicarbonate, la crème de tartre, la cannelle et le sel. Mélanger doucement jusqu’a ce que toute la farine soit bien incorporée.

Former de boules de pâtes (me suis servie de la cuillère a faire de boule de crème glacée) et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Aplatir les boules, mais pas trop garder une certaine épaisseur.

Cuire 8 à 10m à 180. Le temps de cuisson varie en fonction du four, de la taille de vos boules et de leur épaisseur.

Laisser les biscuits refroidir 10 mn sur la plaque chaude avant de les manipuler.

Une fois refroidis, mélanger ensemble tous les ingrédients du glaçage et le répartir sur les biscuits.

 

 

 

 

 

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