Merveilleux Fondant Chocolat-Mascarpone

fondant chocolat mascarpone

 

Alors la, je me devais vraiment de partager cette recette avec vous!!!!
Une petite Tuerie comme je les aime!!!
Après la réalisation de mon Cheesecake au Citron il me restais la moitié d’un pot de Mascarpone dans le frigo. Et réaliser un classique Tiramisu ne me tentais pas du tout car je ne suis pas très fan de ce dessert.

J’ai donc fais mes petites recherches et je suis tombée sur la recette du site Un Siphon,fon,fon….
Je me suis donc laissée tenter par sa petite recette de fondant, et je suis restée scotchée.

Cette gourmandise est tout simplement trop bonne, le gout du chocolat, pas trop de sucre, pas de beurre, très rapide à faire et une texture tellement fondante/moelleuse.
Je suis devenue addict à ce gâteau dès la ère bouchée.
Succomberez-vous à la tentation???

Tu mets quoi la’dans???

-200g de chocolat noir
-180g de mascarpone
-100g de sucre
-50g de farine 
-4 oeufs


C’est par ou le bonheur???

Préchauffer le four à 190C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger le au mascarpone jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter le mélange au chocolat puis la farine.
Verser dans un moule chemisé (beurre+farine).
Cuire 15mn. (Peut varier en fonction de votre four.)
Laisser entièrement refroidir, oui je sais c’est pas facile!!!
Déguster.

PS: comme tout bon gâteau au chocolat, il est meilleur le lendemain.

fondant chocolat mascarpone





47 comments

  1. capu says:

    Hello,

    Je découvre ton blog suite au concours de « cuisinons en couleur ». Ta bannière est top !!!!
    et le contenu de ton blog m’emballe carrément… je m’inscris de ce pas à la news
    Bisous. Capu

    • J'amène le dessert! says:

      Salut, merci beaucoup pour ton petit mot qui me fait très plaisir!!!! Bienvenue sur mon blog! :o)
      Je suis allée faire un tour sur le tien,et il y a pas mal de recettes intéressantes, de plus les photos de ta bannière sont vraiment belles (ayant une préférence pour les macarons)!!! Bises!!!!!
      Ps: as tu une page facebook ou sur Hellocotton??

  2. Céline says:

    Voila, enfin réussi à faire un vrai fondant chocolat! A présent plus question d’aller voir ailleurs pour mes prochaines tentatives de dessert (même si étant belge, il y a des ingrédients qui me sont inconnus ou inaccessibles).

  3. nelo says:

    Bonne idée je ne sais jamais quoi faire avec le mascarpone qu’il me reste quand je fais un tiramisu, maintenant je saurai et ça m’a l’air excellent !! ^_^

  4. Pascal Devos-Salentiny says:

    En fait, la texture faisait plus penser à un clafoutis qu’à un gâteau mais c’était très fondant.
    Et puis pr plus de gourmandise j’avais mis des morceaux de marrons glacés. Et c’était vraiment trop bon!

  5. Cécile 29 says:

    Excellent. J’ai fait des cupcake avec votre pâte et juste de copeaux de chocolat sur le dessus. C’est un pur délice. Merci

  6. Sabyne says:

    Bonjour,
    Bon ben l’objet du délit est dans le four 🙂
    J’ai hâte de le presenter a mes chéris ce soir !
    Il a l’air super a vu d’oeil et je crois qu’avec le mascarpone ça va dechirer
    Merci merci merci pour cette recette
    La bise

  7. Manue says:

    Bonjour,

    La recette est très tentante mais je n’ai pas de mascarpone sous la main.
    On peut le remplacer par de la crème Philadelphia ?

    • J'amène le Dessert! says:

      Bonjour, malheureusement je ne pense pas, le mascarpone donne la texture super moelleuse à se gâteau, le Philadelphia ne donnera pas le même résultat. 🙂

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