Killer Cupcakes (avec tutoriel)

 

Des Killer Cupcakes…..bon ok, ils ont l’air plus idiots qu’effrayants, je vous l’accorde!! Mais ils font leur petit effet quand même! 

Avec ces cupcakes je participe au #MONSTERCHALLENGE organisé par un blog que j’adore : « Qui a volé les Tartes? »  .
Aux commandes de ce Merveilleux blog ce trouve Mélanie, pâtissière et photographe talentueuse qui vous amène dans son univers gourmand avec chacune de ses recettes. Si vous ne connaissez pas encore son travail je vous le recommande fortement, vous allez être émerveillé par son talent.

Le Monsterchallenge est organisé en parallèle avec sa campagne de financement afin que Mélanie puisse réaliser son rêve: Publier son 1er livre.
Et en plus y à pleins de belles petites choses à gagner!!
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à aller faire un tour par   ICI-LA-ICI

Donc, pour ces Killer Cupcakes, je me suis servie de deux recettes déjà testées:
-le moelleux au chocolat que l’on retrouve dans les Cupcakes Chocolat/Caca
-et pour la crème au beurre j’ai pioché dans la recette des Monster Cupcakes  

L’idée m’a été plus qu’inspiré par le blog The Simple Sweet Life , mais j’ai changé plusieurs choses.

Toutes les Photos (sauf celles des tutoriels) sont signées : EMEM Photographie

 

 

Par quoi qu’on commence?

Par les yeux, ils ne doivent pas être parfaits, ni trop réguliers, j’en ai même fais de tailles différentes.

Pour comment qu’on fait les yeux, vous allez avoir besoin:
-un peu de fondant blanc
-plusieurs douilles de tailles différentes
-colorant en gel
-pinceaux

Réalisez des petites boules avec le fondant.
A l’aide des douilles faites deux marques sur le fondant, une pour délimiter l’œil et l’autre pour la pupille.

 

 

Diluez un peu de colorant en gel avec de l’eau histoire de l’éclaircir un peu.
Peignez l’intérieur de l’œil.
Trempez les contours de votre douille (celle qui vous à servi à délimiter l’œil) et appliquez-la sur votre oeil afin de colorer le contour .
Avec un pinceau peignez la pupille en noir.
Laissez sécher.

 

Comme je vous l’ai déjà dit, se n’est pas grave si les yeux de sont pas réguliers, n’hésitez pas à varier les tailles et les couleurs.

 

 

Ensuite la Suite:

Pour 12 cupcakes:
-1 œuf
-1 ½  tasse (210g)  farine
-1 tasse (225g) sucre
-½ tasse (125ml) huile
-1 tasse (250ml) d’eau froide
-½ tasse (90g) de cacao non sucré
-1 c.c de vinaigre blanc
-1 c.c de bicarbonate de soude
-1 /2 c.c de sel

 

Préchauffez le four à 180C  (350F).
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble : farine, bicarbonate de soude, sel, cacao, sucre.
Ajoutez le vinaigre, l’œuf entier puis l’huile.
À l’aide d’une spatule en bois mélangez bien, puis ajoutez l’eau froide graduellement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Dans un moule à cupcakes, disposer 12 des caissettes en papier. Les remplir à moitié (car cette préparation gonfle beaucoup à la cuisson.)
Cuire 20-25 mn .
A la sortie du four, placez immédiatement les cupcakes sur une grille et laissez complètement refroidir.

 

Pour la crème au beurre:
– 250 gr de beurre mou
– 300gr de sucre glace
– 1 c.c de vanille liquide
-du colorant en gel

 

Fouettez le beurre avec un batteur électrique pendant 5 mn à vitesse moyenne.
Le beurre va devenir léger, mousseux et va également pâlir.
Ajoutez le sucre glace graduellement 50gr par 50 gr.
Bien mélangez entre chaque ajouts.
Réservez un peu de crème au beurre non colorée pour les dents.
Ajoutez le colorant alimentaire et battre encore 5mn.
Si à la fin vous trouvez que votre crème est trop épaisse ajoutez 1 c.s de lait.

 

 

 

Comment qu’on monte le Killer?

 

Coupez « L’arrondit » du moelleux et coupez le en petit rectangle.
Disposez un peu de crème au beurre sur le cupcake et mettre le petit rectangle dedans, cela va le faire tenir droit.

A l’aide d’une poche à douille munie d’une grosse douille ronde,formez votre Killer.
Passez au dessus du petit rectangle, il va nous servir de bouche.
Avec une petite cuillère, faites deux trous la ou vont se trouver les yeux.
Pour les dents, mettre la crème au beurre non colorée dans une poche munie d’une douille ronde (numéro 1 pour moi) et tracez des petits traits sur le rectangle.
Déposez les yeux et voila… le tour est joué!

 

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