Muffins Anglais Noix et Chocolat

Muffins anglais chocolat/noix

 

Quand Amélie du blog Confession d’une gourmande a publié cette recette, j’ai su que je la réaliserai assez rapidement. Ce que je ne savais pas c’est que j’allais devenir dépendante de ces petites merveilles!!!!


Je les ai  refais 3 fois en 1 mois c’est vous dire à quel point ils sont bons! On les mange nature, on ne rajoute ni beurre,ni confiture, ni rien d’autres. Accompagnés d’un bon verre de lait au petit déjeuner, ma journée commence bien!
Pour en avoir toujours sous la main, j’ai doublé la recette et j’en ai congelé une partie, comme ça si une crise existentielle se pointe, j’ai de quoi l’affronter!!!!!
La recette de base étant vraiment bonne je n’ai absolument rien changer dedans.

 

Muffins anglais chocolat/noix

Qu’es ce que tu mets la’dans???
-25cl de lait
-3 c.s de sirop d’érable
-15g de sucre
-7g de sel
-450g de farine
– 1 sachet de levure de boulanger
-60g de noix
-50g de pépites de chocolat

 

Muffins anglais chocolat/noix

 

Mais, comment qu’on fait dis donc???

Mettre les ingrédients dans l’ordre dans la MAP, sauf les noix et les pépites de chocolat.
Lancer le programme « Pâtes », faire votre vie pendant 1h30!
Quand retentit le BIP finale, faire une pause dans votre vie, incorporer les noix et les pépites de chocolat.
Fariner votre plan de travail, étaler la pâte sur 1cm d’épaisseur, découper à l’aide d’un emporte-pièce rond, déposer sur une plaque recouvert de papier sulfu et laisser lever 45mn.
Faire dorer vos muffins dans une poêle sans matière grasse, 4 mn de chaque côtés à feu moyen.
Finir votre cuisson au four 5mn à 175C.
Laisser les muffins refroidir dans le four.
Puis régalez-vous et devenez dépendants, vous allez voir c’est agréable!!!!! :o)

 

Muffins anglais chocolat/noix

Avec cette recette je participe au Défis Cuisine: à l’heure Anglaise au site Recette.de.

19 comments

  1. A table les garçons says:

    Merci, je vais essayer ils me font trop envie !! Par contre, je n’ai pas de MAP non plus, j’ai vu un peu plus haut tes conseils et j’avais une petite question, est ce qu’on fait tiédir le lait sans machine à pain par rapport à la levure car je n’ai jamais de chance avec la levure et la levée :(( Merci encore !

  2. Amélie says:

    Super, je suis ravie que la recette t’ait plu ! Je t’avoue que moi aussi j’avais adoré, tu m’as donné envie d’en refaire ! 🙂
    Bonne journée, bisous

  3. Scarlett says:

    Mais dis donc, voilà une très bonne idée d’en refaire si souvent! Parce que du coup, tu pourrais nous en faire là maintenant, tusuite si on t’en demandait, c’est bien ça? Ah les p’tits veinards que nous sommes!
    A très vite!

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