Pour ceux qui ne le savent pas encore: J’ADORE la cannelle!!!!
Alors quand je suis tombée sur cette recette ou l’on pouvais réaliser soi-même des pépites à la cannelle, j’ai foncé!!!
Et bien évidemment si je vous en parle c’est que j’ai adoré!!!
C’est une idée très originale, ça change des traditionnelles pépites de chocolat!!!
Je les ai trouvé très bien dosé, facile à faire et très bon en gout.
Mais comment réagissent-ils à la cuisson?? Très bien, mais ça je vous en parle dans ma prochaine recette………… affaire à suivre!!!
Recette trouvée sur le blog Mind over batter.
Matières Premières???
-150g de sucre
-3 c.s de cannelle en poudre
-2 c.s de beurre mou
-2 c.s de sirop de mais (ou miel, ou sirop d’érable)
-1/4 c.c vanille
Zensuite???
Préchauffer le four à 110C.
Mélanger tous les ingrédients ensemble avec une fourchette, vous allez obtenir une préparation qui ressemble à un crumble.
Verser sur une plaque recouvert de papier sulfu, et former un rectangle d’une épaisseur d’1/2cm, en ce qui me concerne je me suis servie de petits plats à cake en silicone préalablement beurrés, j’ai tassée la préparation dedans. Pour les détails en images aller voir ici.
Cuire environ 35mn (45mn pour moi), puis laisser complètement refroidir.
Détailler en petits morceaux!!!! Ne pas les faire trop gros car cela pourrait s’avérer trop intense en gout.
Garder dans une boîte fermée.
Miam ! J’adore ça. Je vais faire ta recette. Merci !
Super idée ça!!!! Je craque pour ces belles pépites qu’on pourrait amplement mettre dans un bon pain, ou dans des muffins… J’ai hâte de voir ta recette de demain!
tu me fais saliver avec tes pépites de cannelle! moi aussi j’adore ça et je suis très intriguée par ta recette, je la garde sous le coude!! 😉
bises
C’est une superbe recette, je suis très fan aussi de cannelle, merci!! Au fait par quoi je peux remplacer le sirop de maïs ? Bonne journée
Merci beaucoup!!! Je pense que tu peux remplacer le sirop de mais par du sirop d’érable ou du miel!!! Bises
mmhm un délice ces petites pépites !
Wow !!! on mange tel que? à mettre dans une gateaux?
Non je te déconseille de les manger tel quel!!!! Le gout serait vraiment trop intense!!!! Mais dans une préparation……….hummmmmm c’est un délice!!! :o)
super idée pour faire des paniers gourmands
Par quoi peut on remplacer le sirop de maïs ?
Merci de votre reponse !
C’est super original !!
Super idée pour garnir un gâteau.
Bise.
Capu
Merci beaucoup, bises
c’ets une super idée ça ! j’attends le test de la cuisson pour me lancer !
merci pour cette super idée…la cannelle c’est du bonheur en poudre!
Bisous épicés
Merci les bulles!!!!! bises
Une très bonne idée! Je note! BIses!
Jolie idée ces pépites, me réjouis de voir ce que tu va en faire !! 🙂
bonjour, je me réjouie de tester votre recette! combien de temps se conservent-elles?
Bonjour Manon, je ne sais pas vraiment combien de temps elles se conservent. Elles ont disparu trop vite chez moi…. plusieurs jours sans problèmes je pense!
malheureusement la pâte c’est étalé et cela à produit une sorte de « pâte caramel à la cannelle ». Mais cela reste très bon! Simplement la texture est plus.. croquante 😉
Ha, ok, je n’ai pas eu se problème , je les ai mis ds des cookies, peut-être votre temps de cuisson était supérieur au miens.