Petits Gâteaux Nantais

 

 

Je sais qu’il y a beaucoup de recettes avec du chocolat sur mon blog, et pourtant le gâteau Nantais fait parti de mes préférés!!!
Pour moi c’est un gâteau tout doux, tout moelleux, réconfortant.
Ce mélange d’amande et de rhum est a tomber par terre, un bonheur en tout simplicité!!!


C’est grâce a Marie et a son super blog Bavardages Gourmands, que j’ai re-découvert cette merveille!!!
Et histoire de m’amuser un peu, j’ai mis un peu de couleurs dans le glaçage!!!!

 

Bon, ben……de quoi t’as besoin:

-200g de poudre d’amande
-6 oeufs
-220g de beurre demi sel mou
-80g de farine
-300g de sucre
-3 c.s sucre glace
-4 c.s de rhum

 

 

Bon,ben c’est ça……

Battre ensemble le sucre et le beurre jusqu’a obtenir un mélange mousseux.
Petit a petit ajouter la farine,la poudre d’amande et le rhum.
Ensuite ajouter les oeufs un par un.
Verser dans un grand moule chemisé, ou dans des moules a muffins avec caissettes.
Cuire 30-40mn pour un gros gâteau, ou 15-18mn pour des muffins a 180C.
Laisser refroidir.
Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec quelques gouttes d’eau, si vous le désirer ajouter du colorant.

22 comments

  1. Magali says:

    figure toi que je vois cette belle recette avec mon ingrédient préféré: l’amande. Mon homme étant de Nantes, je lui demande s’il connaît ce gâteau…eh ben même pas! c’est-y pas malheureux d’avoir loupé une merveille pareille…

  2. Magaly says:

    Bonjour, je connais ce dessert mais je n’avais jamais pensé à le réaliser en miniature !! La recette est pour combien de petits gâteaux nantais svp ? 🙂

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