Rock Candies (sucettes façon Sucre Candi)

 

 

Une recette, hum…………oui pis non!

Je dirais plus une expérience de chimie super sympa et facile.

Il n’y à pas grand chose à faire,le plus long c’est de patienter une semaine que le sucre cristallise en se collant sur les brochettes en bois.

J’ai suivie la « recette » du blog Faitmain-Faitcoeur et je n’ai eu aucuns problèmes, j’y suis arrivée du 1er coup!

Ces petites sucreries sont parfaites pour cette période de l’années, vous pouvez les mettre dans les paniers gourmands, ou les offrir en temps que cadeaux! Ou plus simplement, en mettre plein la vue à vos invités en les glissant dans les coupes de champagne!

 

De quoi t’as besoin: 

Avec ces quantités j’ai fait 4 sucettes:

-380g d’eau

-1 kg de sucre

-des brochettes en bois

-pinces à linge

-verres hauts

-colorant alimentaire

 

Expérimentons: 

Faites chauffer l’eau dans une casserole et ajouter le sucre en plusieurs fois.

Remuez jusqu’a ce que le sucre soit complètement dissout. Réserver.

Passez les brochettes sous l’eau et les rouler dans du sucre.

Les mettre de côté, et les laisser sécher.

Verser le sirop dans les verres et ajouter le colorants alimentaires.

Remuez jusqu’a ce que le colorant soit bien dissout.

LAISSER LE SIROP ENTIÈREMENT REFROIDIR!!!!!

 

 

Tremper les brochettes (une par verre pas plus!!) dans le liquide et les faire tenir avec les pinces à linge (voir photos).

ATTENTION: il ne faut pas que votre brochettes touchent les bords ou le fond, très important!!!

Placer les verres à l’abri du soleil et de la poussière, il ne faut pas les manipuler pendant 1 semaine, donc un coin tranquille.

Au bout de 7 jours (pour moi, 9 jours pour le blog ou j’ai pris la recette), casser la pellicule de sucre sur le dessus et vider les verres.

 

Replacer les sucettes au dessus des verres avec les pinces à linge et les laisser sécher toute la nuit.

Une fois sèches, les emballer pour les offrir!

 

9 comments

  1. Faitmain Faitcoeur says:

    Merci pour le lien vers mon site 🙂
    J’ADORE le titre de ton site !!! Je me suis fait une petite visite rapidos et faudra vraiment que je revienne, plusieurs de tes recettes m’ont titillé les papilles (notamment les Reece’s qu’on ne trouve pas en France et que ma fille adore…).
    Bonnes fêtes de fin d’année

    • J'amène le Dessert! says:

      Merci beaucoup d’être passé par ici!!! Ravie que le blog te plaise! Merci à toi pour l’expérience de chimie qui fut un succès! Bonne fête à toi aussi! 😀

  2. luana says:

    bonjour
    voulant réaliser les même sucette je voudrais vous posez une question
    quand vous insérer la sucette dans le verre le sucre tombe t-il de la brochette ou non car moi oui et je me demande si cela et normal merci de votre reponse

    • J'amène le Dessert! says:

      Bonjour,
      pour être honnête avec vous cela fait longtemps que j’ai fait ces sucettes. Je ne m’en souviens pas, désolée!

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