Whoopies Monsters

woopies monster



C’est toute une première pour moi, je n’avais jamais réalisé de Whoopies pies jusqu’à présent!!


Il était temps que je m’y mette, tout le monde en a parlé et re-parlé. 
Mais pour ceux qui me suivent, de temps en temps j’aime m’amuser avec la pâtisserie, c’est pour cela que je l’apprécie autant! 

Je suis restée dans le classique: une Whoopie 100% vanille, avec un crémage au philadelphia vanille à s’en lécher les doigts, accompagnés de petits cookies chocolat/noix. 
On retrouve donc dans cette recette, du moelleux, de l’onctueux et du croustillant, que demander de mieux?
Ils ont en tous cas fait effets auprès de mon entourage, aussi bien pour leur gout délicat de vanille que pour leur look rigolo et fun!!! 

woopies monster



Quoi qu’on met la’dans???

 
Pour les coques :
 – 120 g de beurre
– 110 g de sucre
– 240 g farine
– 2 œufs
– 1 c.c de levure
-1 c.c vanille
-colorant alimentaire de votre choix
 
Pour le crémage ou « léchage de doigts pour les initiés »:
-113g de beurre mou
-250g de philadelphia directement sorti du frigo
-500ml de sucre glace
-1c.c vanille liquide
 
Décoration:
-petits cookies
-crémage noir pour les yeux
 
 
 
La monsterisation des Whoopies c’est par la:
 
Pour les coques:
Mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter le beurre fondu. Ensuite incorporer la farine, puis la vanille.
Si vous désirez garder vos coques blanches, arrêter vous la, sinon ajouter un peu de colorant alimentaire, mais pas trop pour ne pas changer la texture des woopies. 
Mettre l’appareil dans une poche à douille et dresser des petits tas ronds un peu épais. 
Cuire 10mn à 170C. 
Laisser refroidir entièrement.
 
Pour la crème:
Fouetter le beurre avec un batteur électrique, bien l’aérer.
Ajouter le philadelphia et fouetter jusqu’à ce qu’il ne reste plus aucuns morceaux.
Ajouter la vanille puis le sucre glace, continuer de fouetter (environ 1 mn) à vitesse maximum.
 
Montage:
Mettre votre crémage dans une poche à douille, en mettre sur la moitié d’une coque. Recouvrir avec une autre coque. 
Glisser deux petits cookies dans sa bouche.
Faire deux yeux avec le crèmage et y déposer une goutte de crémage noir dedans.
 
 
 
Avec cette recette, je participe au concours du blog Je dis M, pour fêter les 2 ans de son blog.
                                                Le thème: Les goûters d’anniversaires.
 
A la UNE sur Libé Food
 
 
 

20 comments

  1. Katoo Kitchen says:

    Alors ça ! C’est de la pure folie !!!!
    C’est tout ce que j’aime !!!!
    Je vais essayer de les faire prochainement… j’adore le côté ludique et enfantin en cuisine.

    Encore bravo !

Laisser un commentaire