Avec de la crème pâtissière, il est possible de mijoter assez de délices pour le dessert. En effet, cette crème intervient dans la préparation de plusieurs plats et contribue à leur donner un goût exceptionnel. Qu’il s’agisse de tartelettes, de chouquettes ou de verrine, les idées de desserts qu’il est possible de réaliser avec la crème pâtissière sont nombreuses. Plus dans la suite.
Sommaire
Les tartelettes
L’un des desserts que vous pouvez rapidement concocter lorsque vous avez de la crème pâtissière, c’est bien évidemment les tartelettes. Grand classique, ce dessert s’obtient simplement avec quelques cuillères de crème pâtissière. Vous n’avez vraiment pas besoin d’avoir grand-chose. Il existe plusieurs types de tartelettes et de nombreuses saveurs :
- Les tartelettes à la banane et au chocolat ;
- Les tartelettes à la vanille ;
- Les tartelettes à la fraise, etc.
Les tartes
Avec de la crème pâtissière, vous pouvez essayer les fameuses tartes. L’une des plus intéressantes tartes que vous pourrez cuisiner sans grande difficulté avec de la crème pâtissière est celle à la rhubarbe. Les ingrédients dont il faut disposer sont :
- La crème pâtissière ;
- 7 grosses tiges de rhubarbe ;
- Du lait entier ;
- Du sucre roux ;
- La farine ;
- Le jaune d’œuf.
Les chouquettes à la crème pâtissière
Si vous avez un peu de crème pâtissière, vous pouvez vous permettre un bon plat de chouquette au dessert. Il suffit de s’assurer de la disponibilité des jaunes d’œufs et des autres ingrédients essentiels tels que :
- Le lait ;
- L’eau ;
- Le miel ;
- Le sel ;
- Le beurre ;
- La farine ;
- Le chocolat noir pâtissier ;
- Le sucre perlé ;
- La cassonade ;
- La maïzena ;
- Le cacao en poudre et les œufs.
La préparation commence par le préchauffage du four. La suite consiste à mélanger tous les ingrédients dans un ordre que vous trouverez facilement sur Internet.
Le dessert à l’assiette
Ce ne sont pas que les tartes qui peuvent être réalisées avec de la crème pâtissière. Vous avez bel et bien la possibilité de concocter sans difficulté un bon dessert à l’assiette avec de la crème pâtissière et quelques fruits de saison. C’est un dessert à la fois gourmand et rapide à faire. Il est idéal pour ceux qui ne souhaitent pas beaucoup se gêner à la cuisine.
La verrine
Si la verrine est autant connue, c’est sans doute parce qu’elle est simple et facile à cuisiner. Il est possible d’en faire avec des restes de crème pâtissière et mieux, la verrine se décline sous plusieurs formes personnalisables selon les goûts de chacun. Pour rendre croustillant ce dessert, vous avez le choix entre ajouter des sablés émiettés dans la verrine et des fruits de saison. Cet ajout donne un aspect spécial et un goût particulier à ce délice.
Les restes de pâtes feuilletées à la crème pâtissière
S’il vous reste des pâtes de feuilletées et quelques cuillères de crème pâtissière à la cuisine, vous ne serez pas déçu par le résultat du mélange de ces deux ingrédients. Pour démarrer la préparation des restes de pâtes feuilletées à la crème pâtissière, on commence par préchauffer le four.
Il faut ensuite étaler la crème pâtissière sur le reste de pâte feuilletée et y ajouter, selon vos goûts, quelques grains de chocolat. Après avoir enroulé la pâte sur elle-même, vous devez la couper en tranches. Il est possible de s’arrêter à cette étape, bien que certains préfèrent parfois badigeonner le tout avec du jaune d’œuf afin d’obtenir un rendu doré.
