Sablés façon Kango

 

 

Des Sablés fondants au bon goût de chocolat…. pour un retour en enfance réconfortant!

 

Zingrédients :

  • 226g de beurre mou
  • 210g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 c.c de vanille liquide
  • 350g de farine
  • 2 c.c de levure
  • ¾ c.c de sel
  • 1 tablette de chocolat (votre préféré)

 

Comment on fait?

Crèmer le beurre et le sucre glace ensemble.

Dans un petit bol, casser l’oeuf, ajouter la vanille et mélanger.

Ajouter l’oeuf au beurre et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

Dans un autre bol mélanger la farine,la levure et le sel.

Verser ce mélange petit à petit dans la préparation au beurre.

La pâte ne doit pas être collante, rajoutez de la farine si nécessaire.

Mettre la pâte dans un film plastique et hop, une heure au frigo.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariner.

Garder une certaine épaisseur, un bon ½ cm.

Découper des rectangles assez grands pour recouvrir 2 carrés de chocolat.

Déposer 2 carrés de chocolat au milieu du rectangle de pâte et rabattre les côtés dessus.

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 10-12mn à 200C.

Laisser refroidir.

 

58 comments

  1. Emilie says:

    Bonjour , c’est au Four! Je n’ai pas tout fait car la pâte devenait difficile à manipuler, elle va faire un tour au frigo et je ferais la suite plus tard. Merci facile à faire

  2. Lisette says:

    Je crois que je les ai raté…ils sont super bons mais ma pâte était collante donc j’ai rajouté de la farine. Comment faire pour que le chocolat reste un peu mou à l’intérieur ? Chez moi c’est vraiment sec une fois refroidi. Mais mon chéri en réclame encore ! Merci pour la recette

  3. QUELLARD says:

    Bonjour
    J’ai suivi la recette et la pâte est collante:que dois-je faire?
    Merci d’avance pour le conseil

    • J'amène le Dessert! says:

      Bonjour, je n’ai pas eu ce problème, mais je peux te conseiller de rajouter de la farine. Bonne journée.

  4. Morgane says:

    Bonsoir,

    Est il possible de remplacer le sucre glace par autre chose ? Etant diabetique, j’evite ce sucre là quand c’est faisable 🙂

    Merci beaucoup !

    • J'amène le Dessert! says:

      Bonsoir, pour être honnête, je ne sais pas. Vous pouvez essayer avec du sucre régulier, mais je ne sais pas ce que cela va donner comme résultat. Désolée. 🙂

    • sarah says:

      Bonjour, je me permets de répondre car ne pouvant manger du sucre également. ça
      cela fonctionne bien avec du sucre glace sukrin, à ig 0.
      En tout cas recette facile et excellente! exit les gâteaux industriels !

  5. Charlotte says:

    La recette fonctionne !!! Le goût est bluffant.
    Je conseil d’utiliser des carrés de chocolat peu épais, pour avoir des biscuits de taille normale.

  6. lietard says:

    Je viens de faire la recette et les carrés de chocolat ne sont pas fondus !! Pfffffffff
    Pourtant j ai suivi la recette à la lettre.
    Déçu

    • J'amène le Dessert! says:

      Bonsoir,

      Déposer le beurre dans un grand bol puis utiliser une cuillère en bois ou un batteur électrique pour remuer ou battre le beurre jusqu’à consistance lisse, crémeuse et uniforme. Ajouter ensuite le sucre ou les autres ingrédients indiqués dans la recette . 😀

  7. Gaël says:

    Ils sont bons mais pas parfaits car ma pâte une fois au four s’est étalée.
    Comment faire pour qu’ils gardent leur forme initiale ?

  8. Melocactus says:

    Merci J’amène le dessert pour cette recette, je les ai faits en réduisant un peu la quantité de sucre et en congelant les sablés avant de les enfourner (la veille c’est encore mieux).

    Ils sont A TOMBER. Le chocolat était encore fondu et j’avais peur qu’ils soient tout durs après avoir refroidi. La texture est friable dans le bon sens du terme et ces sablés sont parfaits avec une tasse de thé. 🙂

  9. Adèle says:

    J’ai essayé, le résultat est top (mais très beurré, j’en mettrai un peu moins la prochaine fois), on dirait vraiment des Kango !
    Je garde la recette précieusement !

    Merci beaucoup !

  10. Gigi says:

    Je me sens obligée de laisser un commentaire pour vous remercier pour cette recette de mes gâteaux préférés. Dès que j’ai vu cette recette je n’avais qu’une envie c’est d’essayer à mon tour. Certes ils ne sont pas aussi beaux que sur la photo mais ça reste un délice !!!

    Personnellement cela m’a rendu plus d’une trentaine de gâteaux …

  11. Béa says:

    Super Recette essayée hier, j ai fait fondre le chocolat avec un peu d eau pour qu il soit moins dur. Verdict mon fils en a mangé 5 pour le goûter

    • J'amène le Dessert! says:

      pour être honnête avec toi, non je ne pense pas. Mais je ne connais pas non plus de substitut pour les oeufs,désolée.

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